Mik is azok a klasszikus hazai ízek, amik nem hiányozhatnak a konyhánkból? Cikkünkben összeszedtük azt az 5 legkedveltebb magyar ételt, amikről nem tudnánk lemondani. 1.Hurka és kolbász A hurka és a sültkolbász az igazi klasszikusok, ha hazai ízekre vágyunk. A vidéki rendezvények, gasztronómiai fesztiválok kihagyhatatlan tagja, de ugyanúgy helye van a családi asztalokon is. A […]
Ideje a tavaszi hangulathoz igazítani a kínálatot is! Ezért cikkünkben összeszedtük az ilyenkor praktikus fűszereket. Inspirálódjon, és készüljön fel a tavaszi forgatagra! Zöld tányérok Ebben az évszakban a vendégek a frissebb, könnyebb ételeket keresik. Ilyenkor nagy népszerűségnek örvendenek a különböző zöldséges köretek, párolva, grillezve, ropogósan. Ezekhez érdemes beszerezni néhány zöld-, és a zöldségeket jól kiegészítő […]
A borjúhús nem csupán különleges íze, és puha állaga miatt kiváló alapanyag, de fogyasztását még a táplálkozási szakemberek is kifejezetten ajánlják, mivel a marhahúshoz viszonyítva több fehérjét, de kevesebb zsírt tartalmaz. Most megosztunk Önnel néhány borjúból készíthető, ínyenc receptet, amelyeket vendégei imádni fognak! Francia borjúragu Borjúcombot vágjon kockákra, ízlés szerint fűszerezze, és serpenyőben hirtelen pirítsa […]
A tavasz beköszöntével itt az ideje, hogy a megújulás jegyében a kínálatot is kicsit feldobja, megújítsa az évszaknak megfelelő ételekkel. A hosszú tél után érdemes olyan fogásokat is felvenni a menübe, melyekkel a vendégek pótolhatják a hideg idő alatt felhasznált vitaminokat, frissítő és könnyű desszerteket, mint az alábbiakban összegyűjtött epres fogások. Epres frissítő Ahogy kezd […]
Íme három ok, amiért Önnek is érdemes felvennie a kínálatába a különböző snack-eket! 1.Rohanó világban élünk, és ez megváltoztatta az étkezési szokásainkat is. Ma már sok esetben választják a vendégek a régebben csupán előételként kínált fogásokat, úgynevezett snack formájában, akár a főételt helyettesítve. Hiszen napközben sokszor nincs időnk egy teljes étkezésre, nem ülhetünk le rendesen […]
Közeledik a torkos csütörtök, amikor is számos vendéglátóhely kínálja kedvezményes áron ételeit. A vendégek már előre készülnek erre az ”ünnepre”, hogy minél több finomságot kipróbálhassanak, ezért nem árt Önnek is elkezdeni az előkészületeket. Honnan ered a torkos csütörtök? A magyar népszokás szerint torkos csütörtök a hamvazószerda előtti csütörtök, ami megengedi, hogy a nagyböjt előtt bőségesebben […]
Manapság sok helyen láthatunk különböző tematikus, időszakos menüajánlatokat, mint a mexikói hetek, itáliai napok, és hasonlók. Cikkünkből kiderül, hogy miért jövedelmező ez a vendéglátóhelynek. Az időszakos menüajánlat egy egyszerű, de jól működő marketingfogás. Elsősorban azért jó a forgalomnak, mert ösztönzi a vendéget, hogy abban az időszakban menjen be, és próbálja ki az ételeket, mert máskor […]
Vásároljon McCain Appetizers és Crispers termékeket és cserélje be az ajándékokra! További információkért érdeklődjön értékesítőinknél: 80/201-101
Napjainkban az édesburgonya népszerűsége az egekbe emelkedett. De vajon miért olyan vonzó a vendégek szemében? Cikkünkben erre is választ adunk. Így kezdődött… Az édesburgonya népszerűségének története Amerikában kezdődött, a II. világháború alatt. Azért kezdték el nagyobb mennyiségben termeszteni, mert könnyű és olcsó volt előállítani. Ráadásul ebben az időben nehéz volt beszerezni a cukrot, amit édes […]
Minden vendéglátós arra vágyik, hogy a vendégek a lehető legjobbra értékeljék a munkáját. Az, hogy a kiszolgálás és a vendéglátás összességében, milyen értékelést kap a vendégek fejében, egy többkomponensű dolog. Cikkünkben összeszedtük, hogy a közvélemény kutatások szerint, mik azok a pontok, amiket a vendégek fontolóra vesznek egy vendéglátóipari egység rájuk keltett benyomásának meghatározásakor. 1. Személyzet […]
