Márton napja a karácsonyt megelőző 40 napos böjt előtti utolsó ünnepnap. Így a hagyomány szerint ezen a napon lakomákat, vásárokat tartunk. Novemberben már le lehet vágni a tömött libát, ezért a Márton-napi ételek jellemzően libafogások, mert a rigmus szerint: „Aki Márton napon libát nem eszik, egész éven át éhezik”. Szokás volt, hogy a liba húsából, […]
Unja már a klasszikus recepteket? Szeretné egy kicsit felpezsdíteni a kínálatát? Nem kell elhagyni a jól bevált alapanyagokat! Megmutatjuk, hogyan vihet egy kis izgalmas csavart a már jól bevált köretekbe! Katotta angolosan A klasszikus bébirépa egy új, trendi köntösben! A vajban párolt, ízlés szerint fűszerezett bébirépát szórja meg jól petrezselyemmel, majd egy tepsibe helyezve pirítsa […]
Örök pörgés, és folyamatos mentális figyelem, erről szól a vendéglátósok élete. Ezért kínál a Húsház Hungary Kft. olyan árucikkeket, amelyekkel megkönnyítheti az életüket, és most össze is szedtük Önnek, melyek ezek a termékek, amikkel rengeteg időt és energiát spórolhat. Mi jut eszébe először a hosszadalmas előkészítésről? Nekünk a burgonya! Éppen ezért kínálunk a lehető legkülönbözőbb […]
Melyek azok az ételek, amiket a vendégek sosem unnak meg? Mik azok, amiket mindig keresni fognak a kínálatban? Most összeszedtük azt az 5 büfés ételt, ami sosem megy ki a divatból! Hot-dog A hot-dog az egyik olyan egyszerű, de nagyszerű étel, ami mindig keresletre fog találni, hiszen az emberek imádják nemes egyszerűségében. Feldobhatja sült hagymával, […]
A nyárral együtt nem ért véget a gyümölcsszezon, hiszen ősszel is bátran tudunk gyümölccsel tarkított ételeket szerepeltetni étlapunkon vagy menüsorunkban. Az őszi gyümölcsök közül a közkedveltnek számító almát nem szabad nélkülözni a hidegebb szezonra készülő étlap sorairól. A klasszikus, jól ismert ételek mellett néhány újdonsággal is színesebbé tehetjük az általunk kínált menüsort, melyben vendégeink biztos […]
Recept tippekkel! Azt mindenki tudja, hogy a hamburger egy örök klasszikus, a strandok, és a nyári fesztiválok közönségének örök kedvence. Míg régebben mindenki az eredeti, megszokott ízeket kedvelte, az utóbbi időben a hamburger fogyasztás is átalakult, a vendégek az újabbnál újabb íz összetételeket, a gasztronómiai élményt keresik. Így váltak igazán trendivé a gasztro burgerek. A […]
A jó étlap az évszakváltásokat automatikusan követi és mindig az adott időszak legkedveltebb, idényszerű hozzávalóiból áll. Nyáron természetesen mindenki szívesebben fogyasztja a könnyű salátákat, gyümölcskelyheket, de a hideg idő beköszöntével a melegebb, laktatóbb ételek kerülnek előtérbe. A gasztronómia legdicsőbb évszaka az ősz. A kulcs ahhoz, hogy az ételapunk a legkecsegtetőbb legyen a vendégek számára -így […]
A vendéglátósok élete bizony nem könnyű – ha az ember lelkes, szívét-lelkét beleadja, akkor is számos akadályba ütközik. A verseny hatalmas, így nehéz kitűnni a sok-sok büfé közül, de eláruljuk, hogyan lehet az ön falatozója még kivételesebb. Az iskolai büfékben sem könnyű a helyzet, hiszen sok szempontnak meg kell felelni, és a kritikus kisemberek elvárásainak […]
Az izgalmas étlap abban is felismerhető, hogy többféle étel található a menüben. Így például a szokásos sertés, csirke, birka – és a sort még lehetne folytatni – mellett érdemes kicsit egzotikusabb, sőt, “vadabb” irányba is elmenni. Vadabb alatt most nemcsak az izgalmas és kreatív ételeket értem, hanem a vadhúsból készített finomságokat. A vadhús koleszterinszegény, rendkívül […]
Egy jó büfés, egy jó vendéglátós tudja, hogy az étel sikere bizony a kiváló minőségű pékárun is múlik. Legyen szó gyrosról, hot dogról, nudliról vagy gombócról nagyon nem mindegy, hogy milyen pitában vagy kifliben és egyáltalán, hogy milyen minőségben tálalja ezeket a finom ételeket, illetve desszerteket kedves vendégeinek. De van egy jó hírünk! Önnek nem […]
