HÍREINK

Szerinted milyen egy tökéletes piknik?

Ha úgy gondolod, hogy csak egy napsütötte zöldterület, egy kellemes társaság és néhány finom falat kell hozzá, akkor egyetértesz velünk. Ezeknek a kültéri programoknak sokszor az egyszerűségben rejlik a szépsége, hiszen nincs szükség drága felszerelésre vagy bonyolult fogásokra ahhoz, hogy igazán élvezhesd a szabadban töltött időt.

Amennyiben a következő programon sem szeretnéd túlbonyolítani a menüt, mutatunk Neked két édességet, amit gyorsan és egyszerűen elkészíthetsz, akár a barátaiddal, akár a családoddal töltenéd az első tavaszi összejövetelt.

Mini muffin gyümölcsökkel

Hozzávalók:

• 200 g liszt
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 1/4 teáskanál só
• 100 g cukor
• 1 db tojás
• 120 ml tej
• 80 ml olaj
• 15 g vaníliás cukor
• 150 g gyümölcs (pl. áfonya, eper, málna)
• 1/2 teáskanál fahéj (opcionális)

Elkészítés:

• Első lépésként melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, és béleld ki a muffin formát papírral, hogy a tészta ne ragadjon és könnyen eltávolítható legyen a formából.
• Vegyél elő egy nagy tálat, és keverd össze benne a lisztet, a sütőport, sót, cukrot és a fahéjat.
• Egy másik tálban verd fel a tojást, majd add hozzá a tejet, olajat és vaníliás cukrot.
• Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverd össze, amíg éppen csak összeáll. Ne keverd őket túl, mert akkor a muffinok kemények lehetnek, a cél pedig az, hogy puha, légies tésztát kapj.
• Add hozzá a gyümölcsöket a masszához, a kész tésztát pedig kanalazd bele a muffin formákba. Figyelj rá, hogy nagyjából 2/3-ig töltsd meg őket.
• Süsd a tésztát körülbelül 18-20 percig, vagy amíg a muffinok teteje aranybarna lesz, és egy fogpiszkálóval átszúrva tisztán jön ki, és kihűlés után már tálalhatod is.

Édes túrós batyu 

Hozzávalók:

• 500 g túró
• 7 g élesztő
• 250 ml tej
• 70 g cukor
• 2 db tojás
• 1 csipet só
• 500 g liszt
• 100 g vaj
• 15 g  vaníliás cukor
• Porcukor 

Elkészítés:

• A tészta elkészítéséhez először melegítsd langyosra a tejet, majd add hozzá az élesztőt és egy kanál cukrot.
• Dolgozd össze a keveréket, és hagyd felfutni körülbelül 10-15 percig.
• Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a maradék cukrot, a sót és egy tojást, majd add hozzá a felfuttatott élesztős tejet, és kezdd el összegyúrni a tésztát.
• Amikor a tészta elkezd összeállni, add hozzá a szobahőmérsékletű vajat, és gyúrd sima, rugalmas tésztává. Ha szükséges, adj hozzá még egy kis lisztet is, hogy ne legyen túl ragacsos a massza.
• Takard le a tésztát egy konyharuhával, és hagyd pihenni, amíg duplájára kel, körülbelül 1 óra alatt.
• A túrós töltelékhez tedd egy tálba a túrót, és villával alaposan törd össze.
• Ezután add hozzá a vaníliát, a cukrot, és keverd simára, hogy krémes állagot kapj.
• A batyuk megformálásához a megkelt tésztát lisztezett felületen nyújtsd ki nagyjából  1 cm vastagságúra, és vágd fel 10-12 egyforma négyzetre.
• Helyezz mindegyik tészta közepébe egy kanál túrós tölteléket, ezt követően pedig hajts össze az éleket, és csípd össze a széleket, hogy a töltelék ne folyjon ki.
• A batyukat helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire, és kend meg őket felvert tojással.
• Előmelegített 180 °C-os sütőben süsd őket 20-25 percig, vagy amíg meg nem pirulnak és aranybarnák nem lesznek.
• A frissen sült túrós batyukat porcukorral szórd meg, és tálald melegen vagy langyosan.

Kedved támadt elkészíteni valamelyik édességet?

Szerezd be hozzá weboldalunkról a minőségi alapanyagokat – ha pedig inkább sós nasikat vinnél magaddal a tavasz első piknikjére vagy kerti partijára, olvasd el egy korábbi bejegyzésünket!