HÍREINK

Milyen szempontok alapján dönti el egy kiskereskedő, hogy honnan szerzi be az árut? Milyen elvárásai vannak az üzleti partnereivel szemben, és megéri-e multikkal dolgozni? Elsősorban erre voltunk kíváncsiak, amikor 2022-ben összeállítottuk felmérésünket. Csaknem minden kiskereskedő partnerünk véleményét kikértük. Ezúton is köszönjük, hogy kivétel nélkül mindenki megtisztelt bennünket azzal, hogy válaszolt.
Természetesen az is érdekelt minket, hogyan vélekednek a Húsház termékeiről, hogyan tehetnénk egyszerűbbé a közös munkát (rendelés, kiszállítás, számlázás stb.), és milyen igényeik vannak a jövőben egyrészt a húsáruval, másrészt az ügyintézéssel kapcsolatban.

Mi a döntő szempont, amikor húst vásárolnak tőlünk?

Nem okozott különösebb meglepetést, hogy a megfelelő ár végzett magasan az első helyen (48%-a a válaszadóknak nevezte meg ezt a szempontot), de fontos a minőség (27%) és a kapcsolattartó hozzáállása is (18%). Ez utóbbi kapcsán a segítőkészséget, a kompromisszumra való képességet, a megoldások keresését, a tájékoztatás minőségét és a személyes szimpátiát nevezték meg, mint fontos tényezőket.

Ügyfeleink igénylik a minőségi árut, illetve a vevőkörük függvényében térnek el ettől, attól függően, hogy az mennyire fizetőképes. Igyekeznek a magyar húsárut előnyben részesíteni.

Egy másik fontos szempont az áru frissessége, illetve ezzel együtt a szavatossági idő, hogy ne legyen túl szűk (pár napos), és biztonsággal értékesíteni tudják a készletet, mert a vevők is szívesebben viszik akkor, amikor friss, és több helyen kerül azonnal feldolgozásra, amit vásárolnak.

A multi versenytárs vagy partner?

A multikra vonatkozó kérdésekre adott válaszokból kiderül, hogy több szempontból is kiszolgáltatva érzik magukat: nem tudnak velük versenyezni (10%), az árstop nekik kedvez (10%), a SZÉP-kártya nekik kedvez (6%), játszanak az árakkal (6%). Ezek eredményeként a kiskereskedők jelentős forgalomkiesést élnek meg (van, ahol akár 60%-kal kevesebb, vagy az 1/5-re csökkent), amit egyelőre nem tudnak pótolni.

A multikra nézve, bár olcsóbbnak tartják őket, többekben megfogalmazódott az a
gondolat, hogy az árakkal nem tisztességesen járnak el, mivel kihasználják az emberek oda nem figyelését, akik a végösszeget látják, és nem veszik észre, hogy kevesebb húst vesznek több pénzért, lásd csomagolási súly (gramm) és hozzárendelt egységár (kg). Ehhez társul az árak megjelenítése is: ár nagybetűvel, mennyiség kisbetűvel.

A megkérdezettek elmondása szerint az is sokszor előfordul a multiknál, hogy szépen be van csomagolva az áru, de sérült, ami csak kibontás után derül ki. Alapvetően az az álláspont rajzolódik ki, hogy a multik nem jó minőséget forgalmaznak.

Hogyan legyünk jobbak?

Mindannyian törekszünk arra, hogy jobbak legyünk, pontosan ezért kérdeztük meg, hogyan tehetnénk egyszerűbbé partnereinknek a közös munkát. Őszintén örülünk, hogy 48%-a a megkérdezetteknek azt válaszolta, nincs olyasmi, ami egyszerűbbé tenné a folyamatokat, mert már így is kellően egyszerűek. Az ügyintézés kapcsán 77% igazolta vissza, hogy elégedett a jelenlegi színvonallal.

A partnerek összességében örülnének, ha olcsóbban tudnának árut beszerezni, viszont ezt nem szeretnék a minőség rovására tenni, mert több szempontból is hátrányos helyzetbe kerültek a központi intézkedések miatt. Ehhez jön még adott esetben az áruhiány.

Igény mutatkozik a kisebb adagos csomagolások iránt, mellyel a vásárlók igényeihez szeretnének igazodni, egy bizonyos réteg jobban venné, többet el tudnának belőle adni (tálcás húsok, egyadagos kis tasakok).

A folyamatos és rendszeres kapcsolattartást, tájékoztatást nemcsak jó néven veszik,
hanem ténylegesen is igénylik.