HÍREINK

A sütőtök készre sütése nem nagy ördöngösség – gondolják sokan. Igen, ez valóban így van, viszont a tökéletes sütőtök elkészítéséhez, már igenis ismerni kell néhány igazán jó praktikát. Mert még a legegyszerűbb fogások esetében is könnyen félre mehet valami, a sütőtök például gyorsan kiszáradhat. Hogy min lehet elcsúszni, és mi az, amire mindenképp figyelni kell a sütőtök sütése során, abban nyújtunk most segítséget!

Így készül a kifogástalan sütőtök

 A felkockázott sütőtököt tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, majd az egészet takarjuk le alufóliával. 200 fokra előmelegített sütőben süssük 10-15 percen keresztül.

A fóliát levesszük, majd további 40-50 percen át sütjük, amíg meg nem puhul. Fontos, hogy időközben rendszeresen ellenőrizzük, hogy semmiképp se szárítsuk ki, viszont jól puhuljon meg. Miután a sütőt kikapcsoltuk még 10-15 percen keresztül pihentessük

Milyen formában kínálhatjuk a sült sütőtököt?

 Ízlés szerint fogyasztható akár önmagában, mézzel megcsorgatva, gyömbérrel vagy chilivel megszórva. Édes és fűszeres verzióban egyaránt mennyei. De persze számos egyéb fogás alapanyagául is szolgálhat. Például pite, muffin, krémleves, rizottó, esetleg kevert sütemény is készíthető sütőtökös verzióban. Ezek közül is az egyik legnagyobb kedvenc a sütőtökkrémleves, amelyhez egy receptet is hoztunk.

Így készül a sütőtökkrémleves

 Hozzávalók:

• 800 g sült sütőtök
• 50 dkg vaj
• 1 ek olaj
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• só, bors, szerecsendió, gyömbér
• 800 ml víz
• 1 ek citromlé

Elkészítés:

Egy nagyobb lábasban a vajat és az olajat felmelegítjük, pároljuk meg rajta a hagymát és a fokhagymát. Ízlés szerint fűszerezzük, majd egy kicsit pirítsuk le. Ezután mehet rá a sült sütőtök, felöntjük vízzel, felforraljuk, majd leturmixoljuk. Végül egy kis citromlével megbolondíthatjuk. És már tálalható is az ízletes sütőtökkrémleves.

A Húsház minőségi, széles kínálatára az őszi szezonban is számíthat!>>>