A sous-vide technológia III. rész
Cikksorozatunk harmadik részében ismerje meg, mik változnak a hús fehérjéiben hőkezelés hatására? Természetesen továbbra is Csidei Tamás mesterszakács tolmácsolásában!
Kérjük olvassa el a mellékelt cikket és ne habozzon ha kedvet kapott a kipróbáláshoz!
Folytatás következik!
