Egy erdei séta ízei a sütőből

Lehet, hogy nem a Te világod, viszont teljesen megértjük, ha egyből felkapod a sportcipődet, amint meghallod a madarak csicsergését a tavaszi napsütésben. Elvégre a fák lombjai között sétálgatni egy olyan élmény, ami fizikailag és mentálisan is igazán felfrissíthet.

Gondolj csak bele:

Néhány órára teljesen kizárod a modern világ zaját és lépésről lépésre haladsz a szokásos rohanás helyett. Az autók dudálását és az építkezések zúgását felváltja a természet csendje, a levelek között átszűrődő napsugarak pedig nemcsak a bőrödet, de a lelkedet is felmelegítik.

Ebből az idillből pedig szinte csak egy valami billenthet ki - egy üres, hangosan korgó gyomor.

Persze nem kell egy ötfogásos menüt magaddal cipelni a hátizsákodban, viszont fontos, hogy túra közben ne csak a folyamatos hidratálásra, hanem a megfelelő energiapótlásra is odafigyelj. Ha nem eszel eleget, különösen egy intenzívebb és hosszabb út során, könnyen kimerülhetsz és akár a vércukorszinted is leeshet, amitől még fáradtabbnak érezheted magad, csökkenhet a reakcióidőd, egy rossz lépés pedig akár még balesethez is vezethet.

Ahhoz, hogy ezt elkerüld és tényleg élvezhesd a sétát, érdemes néhány apró, könnyen szállítható és tápanyagban gazdag harapnivalót magaddal vinned:

Mutatunk is két gyorsan és egyszerűen elkészíthető receptet, ami szuper választás lehet egy erdei túrához.

Medvehagymás házi pogácsa

Hozzávalók:

• 500g finomliszt

• 250g vaj

• 200g túró

• 2 db tojás

• 1 ek cukor

• 1 tk só

• 12g sütőpor

• 1 dl tejföl

• 25g medvehagyma

• Szezámmag

Elkészítés:

• Első lépésként melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, alsó-felső sütési módra.

• A hozzávalók előkészítéséhez vágd kisebb darabokra a vajat és vedd ki a túrót is a hűtőből, hogy szobahőmérsékletű legyen.

• Keverd össze a száraz összetevőket: a lisztet és a sütőport szitáld át, majd add hozzá a sót és a cukrot.

• Dolgozd el a lisztes keverékben a vajat, amíg morzsás állagot nem kapsz.

• Ezután keverd össze a túrót a vajjal és a liszttel, hogy rugalmas tésztát kapj.

• Üss bele egy tojást a keverékbe, és add hozzá a tejfölt, keverd el alaposan.

• Vágd apróra a medvehagymát és add ezt is hozzá a tésztához.

• A pogácsák megformálásához egy lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát körülbelül 1-1,5 cm vastagra, és szaggasd ki pogácsaszaggatóval vagy egy akár pohárral.

• A másik tojással kend meg a pogácsák tetejét, és szórj rá szezámmagot.

• Helyezd a pogácsákat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd őket 20-25 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
  

Aszalt szilvás, kókuszos keksz

Hozzávalók:

• 150 g kókuszreszelék

• 100 g finomliszt

• 50 g vaj

• 1 db tojás

• 100 g aszalt szilva

• 1/2 tk őrölt szerecsendió

• 1 ek méz

• 1/2 tk fahéj

• 1/2 tk só

• 1/2 tk sütőpor

• 1/2 dl tej

Elkészítés:

• Első lépésként melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.

• A vajat olvaszd meg alacsony hőfokon egy lábasban és figyelj arra, hogy ne égjen meg. Miután megolvadt, vedd le a tűzről, és hagyd szobahőmérsékletre hűlni 5-10 percig.

• Ezután keverd össze egy tálban a kókuszreszeléket, lisztet, őrölt szerecsendiót, sót és a sütőport.

• Add hozzá a keverékhez az olvasztott vajat, a tojást, a mézet és a tejet, majd jól keverd el a masszát.

• Add bele az aszalt szilvát, és keverd össze alaposan, hogy egyenletesen eloszoljanak a tésztában.

• Egy kanál segítségével adagold a tepsire a tésztát, és formázz belőle kisebb halmokat.

• Süsd a kekszeket 12-15 percig, amíg enyhén aranybarnára nem sülnek.
  

Jó étvágyat kívánunk!

Ha kedvet kaptál a sütögetéshez és szeretnéd ezekkel a könnyed harapnivalókkal színesíteni a következő erdei túrádat, szerezd be kínálatunkból a minőségi hozzávalókat, amire szükséged lesz az elkészítésükhöz - további receptekért pedig kövesd bejegyzéseinket.